黄家烤肉是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。章丘黄家湾黄秋忠的祖辈,在清代康熙初年,就在章丘经营烤肉,据今已有300余年历史.现今市场开放以来,烤肉又受到人民大众的喜爱,经营烤肉的店铺也日渐多了起来,使黄家烤肉的制作技法和制作技术日臻完善,并以此丰富消费者的饮食文化。
黄家烤肉口味怎么样??
御卿祥餐饮公司在传统工艺的基础上经过改良创新,分割烤制,现烤现卖,不但使它的味道跟家符合当代人的口味,而且也保留了它味道的独、一性。我们简化了加工工艺流程,而且也对烤制设备做了改进(解决了传统烤制炉,占地大,操作复杂,成本高等技术难题。)
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山东省济南市章丘市明刁路中段老磨坊生态园
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